Writer_ Ariel
一個人喜愛流連咖啡廳的時候，往往會被歸類到 「文青」的族群中，好似在這個空間裡的人都在談論著多麼文藝的話題。
但其實，這裡常常只是一個閒聊聚會的場合、一個平常無法到荒郊野外還能遠離都市塵囂的空間而已。
說到咖啡，其實我並沒有太深入的涉略和了解，程度大概就是只能粗略地區分出味道好喝與難喝，口感好壞與否的差別。
但是「咖啡廳」對我來說絕對是一個沈澱心靈，尋找靈感、與自已對話不可或缺的地方。
我去咖啡廳的主要目的通常是「觀察」更勝於「品嘗咖啡」，觀察它的風格、想傳達的概念、來到這間咖啡廳的人們還有它週邊的環境與文化。
藉由不斷地探索咖啡廳，好像可以看到一個城市的縮影，看到那些在熙來攘往大街上看不到的次文化還有當地人的生活習慣，
久而久之就會發覺每間咖啡廳的族群與散發出來的特色都不盡相同。
The Old Shoreditch Station 坐落在東倫敦一處高架鐵道下的街口，這一區和西倫敦那傳統優雅的英式風格大相徑庭，屬於倫敦次文化盛行的區域。
許多塗鴉藝術、展覽藝廊、刺青店、pop-up stores、新銳設計師品牌和裝潢風格都極為特殊的店面聚集於此，
到處都能看到很多穿衣風格獨樹一幟的 Londoner 和 Hipster 們。（Hipster 指的是那些非主流的青年們，他們的行事作風與想法常常相悖于主流大眾）
咖啡廳內的大片落地窗得以讓我從裡面「觀察」著穿梭于繁忙街角的行人們，他們獨具品味的風格打扮，往往讓這裡的「人」比「風景」還有意思。
The Old Shoreditch Starion 是一個經常舉辦展覽的復合式空間，內部共有三個區域，裝潢都別出心裁。
除了我最喜歡附有大片落地窗的主要空間外，穿過小門另一邊還有非常舒適的沙發區與3D-Printing工作室，
由於現在3D列印盛行，現場還展有一檯白色的3D列印機，目的就是希望能讓更多人能熟悉這項技術，它並非如此的遙不可及。
這裡的室內風格偏向冷調的黑與白，裝潢由玻璃、瓷磚、鏡面與上白漆的木質傢俱所構成，整體上給人一種冷靜、清爽的舒適感。
雖然提供的餐點並不多，但它的Pound Cake（磅蛋糕）非常好吃，
這是一種起源於英國的奶油類蛋糕，綿密紮實的口感非常適合搭配咖啡與英國茶，個人偏愛香蕉口味。
來到英國後，接觸了以前在台灣不熟悉的Flat White，在還沒有認識它以前常常把 Flat White 跟 Latte搞混，不知道其中的差別，
它是一種介於 Cappucinno 和 Latte 之間的咖啡，從紐西蘭、澳洲發跡後傳入歐洲後便廣泛受到大家的喜愛，目前還算是一種較為新穎的咖啡品項。
Flat White 因為加入了double shot 因此奶啡味道偏向Cappuccino那較濃的口味，
但在奶泡的細緻度上卻比較像 Latte 的幼奶泡，喝起來綿密滑順，卻又不至於太Milky。
在造訪過不同區域的咖啡廳與特色小店之後，我發現倫敦會在不同的區域各自發行許多品質很精緻的免費刊物，
這些刊物的排版、紙質和內頁的照片都非常用心的設計與編排，甚至更勝市面上販售的報章雜誌，而且每一份都各具特色，很有自己的風格。
我像是著了迷的收集，常常在一個地區又發現一份新的刊物，數量之多到讓我非常的驚訝，佩服他們重視文化活動的用心與一點也不馬虎的製作精神。
EAST END REVIEW 就是一份專門介紹東倫敦Hackney 與Shoreditch 一帶的週報，內容非常精彩多元，大部分是地區性的美食、活動、藝文資訊與人物採訪。
在這裡我時常會產生一種莫名的「慌亂感」，常常因為窗外的行人們與店內提供的報章雜誌太過精彩，有一種來不及同時兼顧的感覺。
往往要花好一段時間才能認真地進入我原本預定計劃中的事項，然後又不知不覺地被他們吸引過去。
如果在 The Old Shoreditch Station 沒有待到華燈初上還不算看盡了它的全部面貌，
因為到了夜晚，這間cafe散發的魅力更加強烈誘人。
早上原本安靜優雅的cafe，一到了晚上就變成柔燈閃爍，播送著性感爵士音樂的酒吧。
這間是倫敦少數開到夜晚的咖啡廳，一般的咖啡廳在傍晚五、六點便結束營業，不得不走人。
如果需要找一個能夠真是待上整天的地方，這裡是一個非常合適的選擇。
然後，透過這片窗戶可以看到屬於這個區域獨特的夜晚城市風景，
此時很多東倫敦人會和友人聚集在這個地帶，點上一杯酒享受微風輕拂的舒適氣溫與優美夜色。
白天踩著忙碌腳步的人們步調都慢了下來，霓虹彩光剎那之間全部亮起，這個時候，各間酒吧內的人潮漸多，
在路上都能夠聽到店內傳來陣陣聊天愉悅的笑聲。
原來，這就是倫敦入夜後的氣氛，城市裡滿溢著下班後的放鬆氛圍，街道變得不再擁擠。
三五好友丟掉一整天的疲憊，在這裡談笑風生直到臉頰微醺。
The Old Shoreditch Station
- 1 Kingsland Road
- E2 8AA London, United Kingdom
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